敬畏汽车资讯网-汽车资讯_汽车报价_汽车测评 鲶鱼炖豆腐是整个养分丰富、滋味鲜好意思的家常菜欧达有限公司，鱼肉嫩滑，豆腐吸足了汤汁，极端下饭。底下详确先容其作念法。 最初，准备食材：簇新鲶鱼一条（约500克）、嫩豆腐一块、姜片、葱段、料酒、盐、食用油等。 第一步，处分食材。将鲶鱼去鳞、去内脏，清洗干净，斜刀切段；豆腐切成块，放入淡盐水中浸泡10分钟，去除豆腥味。 第二步，煎鱼。热锅凉油，放入鲶鱼煎至两面金黄，这么不错锁住鱼肉的鲜味，同期耀眼粘锅。 第三步，加入调料。放入姜片和葱段爆香，倒入适量